ЖАСУША АУТОФАГИЯСЫ - СІЗ БІЛУІҢІЗ КЕРЕК БАРЛЫҚ НӘРСЕ

Аутофагия процесі дегеніміз не?

Аутофагия жасушаларға тағамды жасушалардың өсуі мен бөлінуі үшін пайдалана алатын энергия түріне айналдыруға көмектесетін метаболикалық процестің бөлігі болып табылады. Метаболизм екі қарама-қарсы әрекетті, анаболизм мен катаболизмді теңестіреді.

Анаболизм - бұл молекулаларды синтездейтін және жасуша құрылымдарын құратын процесс, ал катаболизм оларды бұзады. Аутофагия - катаболикалық процесс.

Адам жасушасы жасуша мембранасына қоршалған цитоплазма деп аталатын жартылай сұйық затпен қоршалған ядродан тұрады. Цитоплазма цитозол деп аталатын ерітіндіден, ақуыз молекулаларынан және жасушаның өмір сүруі мен жұмыс істеуі үшін қажет органеллалар деп аталатын құрылымдардан тұрады.

Аутофагия кезінде фагофор деп аталатын жартылай шеңберлі мембрана пайда болады, ол цитоплазмадағы кейбір молекулалар мен органеллалардың айналасында жабылып, аутофагосома деп аталады.

Аутофагосома лизосома деп аталатын органелламен біріктіріледі. Лизосомада аутофагосоманың мазмұнын ыдырататын ас қорыту ферменттері бар. Алынған молекулалар метаболизм процесінде қайта пайдалану және пайдалану үшін цитозолға қайта шығарылады.

Аутофагия - бұл жасушада үнемі болатын табиғи процесс, дұрыс тамақтану кезінде аз және стресс кезінде көп. Аутофагия спецификалық емес жасушалық компоненттерді сіңіре алады немесе зақымдалған компоненттерді немесе инвазивті бактериялар мен басқа қоздырғыштарды іріктеп алып тастай алады.

Аутофагияның қандай пайдасы бар?

Аутофагияның негізгі артықшылықтары-ағзаны жасарту принциптері. Шындығында, диетолог Петрдің айтуынша, бұл дененің уақытты кері бұрып, жас жасушаларды қалпына келтіру тәсілі.

Біздің жасушаларымыз күйзеліске ұшыраған кезде, аутофагия процесі бізді қорғау үшін күшейеді, бұл сайып келгенде өмір сүру ұзақтығын арттыруға көмектеседі.

Сонымен қатар, диетолог Скотт Китли, RD, CDN, ораза кезінде аутофагия жасуша материалын бұзып, оны ағзадағы қажетті процестерді сақтау үшін қайта пайдалану арқылы дененің жұмысын қолдайды деп мәлімдейді.

"Әрине, бұл процесс энергияны қажет етеді және мәңгілікке жалғаса алмайды, бірақ ол бізге тамақ табуға көбірек уақыт береді", — деп қосты ол.

Луиза Петре жасушалық деңгейде аутофагияның артықшылықтарына мыналар жатады дейді:

- Паркинсон ауруы және Альцгеймер ауруы сияқты нейродегенеративті аурулармен байланысты жасушалардан улы ақуыздарды жою
- қалдық ақуыздарды өңдеу
- жаңартудан әлі де пайда көре алатын жасушаларды энергиямен және құрылыс материалдарымен қамтамасыз ету
- жасушалардың қалпына келуіне және сауығуына ықпал етеді

Аутофагия қатерлі ісіктің алдын алу мен емдеудегі рөліне байланысты үлкен назар аударады.

"Аутофагия процесі қартайған сайын баяулайды, яғни енді жұмыс істемейтін немесе денеге зиян келтіруі мүмкін жасушалардың көбеюіне рұқсат етіледі, бұл рак клеткаларының ықтимал көзі болып табылады", — деп түсіндіреді Китли.

Барлық қатерлі ісіктер кейбір ақаулы жасушалардан басталса да, Петре дене аутофагия процестерін қолдана отырып, бұл жасушаларды танып, алып тастауы керек дейді. Сондықтан кейбір зерттеушілер аутофагияны қатерлі ісік қаупін азайту мүмкіндігі ретінде қарастырады.

Петр кейбір зерттеулер рак клеткаларының бір бөлігін аутофагия арқылы жоюға болатынын көрсетті деп мәлімдейді.

"Дене қатерлі ісік зұлымдарын осылай басқарады", - деп түсіндіреді ол. "Дұрыс емес нәрсені тану және жою және қалпына келтіру механизмін іске қосу іс жүзінде қатерлі ісік қаупін азайтуға көмектеседі".

Ғалымдар жаңа зерттеулер аутофагияны қатерлі ісік терапиясы ретінде қолдануға көмектесетін процесті түсінуге әкеледі деп санайды.

Аутофагияны күшейтетін тамақтану режиміндегі өзгерістер

Есіңізде болсын, аутофагия сөзбе-сөз "Өзін-өзі жеу"дегенді білдіреді. Осылайша, интервалды ашығу және кетогендік диеталар аутофагияны қоздыратыны белгілі.

"Ораза — аутофагияны қоздырудың ең тиімді әдісі", — деп түсіндіреді Луиза Петре.

Шектеулерге жауап ретінде сіздің денеңіз қорғаныс қасиеттері бар кетон денелерін шығара бастайды. Зерттеулер көрсеткендей, кетоз сонымен қатар нейропротекторлық функциялары бар оразадан туындаған аутофагияны тудыруы мүмкін.

"Глюкозаның төмен деңгейі инсулиннің төмен деңгейімен және глюкагонның жоғары деңгейімен бірге аралық ораза кезінде байқалады", — деп түсіндіреді Петре. Ал Глюкагон деңгейі аутофагияны бастайды.

"Денеде оразаға байланысты қант аз болған кезде, бұл қалпына келтіру режимін оятатын оң стресс әкеледі", — деп қосты ол.

Аутофагияны индукциялауда рөл атқаратын диетоами емес салалардың бірі-жаттығу. Жануарларға жүргізілген зерттеулердің біріне сәйкес, жаттығу метаболизмді реттеу процестерінің бөлігі болып табылатын органдарда аутофагияны тудыруы мүмкін.

Бұл бұлшықеттер, бауыр, ұйқы безі және май тіндері болуы мүмкін.


Ораза аутофагиясы дегеніміз не?

Интервалды ашығу - аутофагияны тудыратын әдіс. 

Қалыпты жағдайда, жасушада жеткілікті қоректік заттар болған кезде, аутофагия жасушаның зақымдалған компоненттерін бұзады. Ораза жасушалардың сарқылуына әкелгенде, аутофагия өмір сүру үшін қажетті энергияны қамтамасыз ету үшін кейбір жасушалық компоненттерді қорытуға көмектеседі.

Бауыр артық глюкозаны гликоген ретінде сақтайды. Ораза кезінде глюкоза деңгейі төмендегенде, бауыр гликогенді глюкозаға айналдырады және оны шығарады. Сақталған глюкоза таусылғаннан кейін бауыр денені энергиямен қамтамасыз ету үшін кетондар деп аталатын зат алу үшін майды ыдыратады. Бұл процесс кетоз деп аталады.

Көптеген адамдар салмақ жоғалту үшін интервалды ашығу мен калориясы шектеулі диетаны ұстанады. Күнделікті калория мөлшерінің 75% майдан алынатын "кетогендік диета" деп аталатын қазіргі уақытта танымал диета кетоз мен аутофагияны тудырады деп саналады.

Зерттеулер көрсеткендей, интервалды ашығу, калорияны шектеу және кетоз аутофагия процесін тудыруы мүмкін. Алайда, осы уақытқа дейін зерттеулердің көпшілігі тек жануарларға жүргізілді. Сондай-ақ, оразаға жауап ретінде аутофагияны қандай жасуша түрі бастайтыны белгісіз. Мысалы, ораза кез-келген типтегі жасушаларда аутофагияны тудыруы мүмкін және міндетті түрде май жасушаларында болмайды.

Аутофагияға жету үшін қанша уақыт ораза ұстау керек?

Адамның метаболизміне байланысты маңызды аутофагияға жету үшін екі-төрт күн ораза ұстау қажет болуы мүмкін. Аутофагия ағзадағы глюкоза мен инсулин деңгейі айтарлықтай төмендеген кезде басталады деп саналады. Жануарларға жүргізілген зерттеулер 24 сағаттық оразадан кейін аутофагия белгілерін көрсетті, ол шамамен 48 сағаттық оразадан кейін шыңына жетеді.

Кейбір зерттеулер 24 сағаттан кейін адамның өсірілген нейтрофилдерінде (қандағы иммундық жасушалардың ең көп түрі) аутофагияны анықтады. Алайда, аутофагияға жету үшін оразаның оңтайлы кезеңін көрсететін адамдарда нақты зерттеулер жоқ.


Аутофагияны қалай тездетуге болады?

Зерттеулер көрсеткендей, аутофагия жасушаларға стресс тудыратын әрекеттердің нәтижесінде күшеюі мүмкін, мысалы:

-Екі-үш күн бойы ұзақ уақыт ораза ұстауға байланысты қоректік заттардың жетіспеушілігі
- Аутофагияны қоздыратын жасушаларға зақым келтіруі мүмкін жаттығулар
- Кейбір диеталар, мысалы, денені көмірсулардан айыратын кетогендік диета.
- Аутофагияны қоздырады деп саналатын кейбір өнімдерге мыналар жатады:

- куркума
- зімбір
- сарымсақ
- Цейлон даршын
- жасыл шай
- кофе
- анар
- жержаңғақ
- қара шоколад
- қызыл жүзім және қызыл шарап

Қорытындылар

Аутофагия ғалымдардың назарын аударуды жалғастыруда, зерттеушілер оның адам денсаулығына әсері туралы көбірек зерттеулер жүргізуде.

Қазіргі уақытта тамақтану және денсаулық сақтау саласындағы сарапшылар аутофагия туралы және оны адам ағзасын сауықтыру үшін қалай жақсы қолдану керектігі туралы әлі көп нәрсе білуіміз керек екенін көрсетеді.

Бірақ егер сіз денеңізде аутофагияны ынталандыруға тырысқыңыз келсе, диетологтар ораза ұстау кезеңдерін және күнделікті жаттығуларға тұрақты жаттығуларды қосудан бастауды ұсынады.