ҚИЯРДЫҢ АДАМ ДЕНСАУЛЫҒЫНА ПАЙДАСЫ
2024
Салмақ жоғалту және денсаулықты сақтау үшін қияр жеудің артықшылықтары
Менің ойымша, егер мен қияр әмбебап сүйікті десем, қателеспеймін. Бірақ көптеген адамдар қияр дегеніміз не – жидек, көкөніс немесе жеміс деген не және ғалымдар бұл туралы не айтады?
Қияр-бұл жидектер, өйткені олардың жұмсақ қабығы, шырынды еті және тұқымдары көп. Сонымен қатар, өсімдік шөпті сабақтар түрінде өседі, жеміс өсетін ағаш сияқты емес. Ғалымдардың пікірінше, қияр-жалған жидек.
Әділеттілік үшін Азия елдерінде, мысалы, Үндістанда қияр жеміс болып саналады, өйткені ол салаттар үшін жеміс дақылы ретінде емес, десерт ретінде қолданылады.
Қияр пайдалы қоректік заттарға, сондай-ақ кейбір ауруларды емдеуге және тіпті алдын алуға көмектесетін кейбір өсімдік қосылыстары мен антиоксиданттарға бай.
Сонымен қатар, қиярдың калориясы төмен және құрамында көп мөлшерде су мен еритін талшық бар, бұл оларды денені ылғалдандыруға және артық салмақпен күресуге тамаша өнім етеді (ғылымға сәйкес).
1. Қиярдағы қоректік заттардың жоғары мөлшері
Қиярдың калориясы өте аз, бірақ ағза үшін маңызды дәрумендер мен минералдар көп.
Салмағы 300 грамм болатын шикі тазартылмаған қиярдың құрамында мыналар бар:
Калория: 45
Жалпы май: 0 грамм
Көмірсулар: 11 грамм
Ақуыз: 2 грамм
талшық: 2 грамм
С дәрумені: 14% RDI
К дәрумені: 62% RDI
Магний: 10% RDI
Калий: 13% RDI
Марганец: 12% RDI
Әдеттегі қызмет ету мөлшері бүкіл қиярдың шамамен үштен бірін құрайды, сондықтан Стандартты қызмет жоғарыда аталған қоректік заттардың шамамен үштен бірін қамтамасыз етеді.
Сонымен қатар, қиярдың құрамында су мөлшері жоғары. Шындығында, қияр шамамен 96% судан тұрады.
Қоректік заттардың құрамын арттыру үшін қиярды қабығы жоқ қиярмен жеу керек. Қабықты тазарту талшықтарды, сондай-ақ кейбір дәрумендер мен минералдарды азайтады.
Түйіндеме:
Қиярда калория аз, бірақ су, маңызды дәрумендер мен минералдар көп. Қиярды қабығымен жеу қоректік заттардың максималды мөлшерін қамтамасыз етеді.
2. Қиярдың құрамында антиоксиданттар бар
Антиоксиданттар-тотығуды блоктайтын молекулалар, бос радикалдар деп аталатын жұпталмаған электрондары бар жоғары реактивті атомдарды шығаратын химиялық реакция.
Бұл зиянды бос радикалдардың жиналуы созылмалы аурулардың бірнеше түріне әкелуі мүмкін. Шындығында, бос радикалдардан туындаған тотығу стрессі қатерлі ісік, жүрек, өкпе және аутоиммундық аурулармен байланысты.
Жемістер мен көкөністер, соның ішінде қияр, әсіресе осы аурулардың даму қаупін төмендететін пайдалы антиоксиданттарға бай.
Ғылыми зерттеулердің бірінде қиярдың антиоксиданттық "күші" өлшенді: 30 субъект - егде жастағы адамдар - қияр ұнтағын қабылдады.
30 күндік зерттеудің соңында қияр ұнтағын жеу антиоксиданттық белсенділіктің бірнеше маркерлерінің айтарлықтай өсуіне әкелді және субъектілердің денесінің антиоксиданттық күйін жақсартты.
Дегенмен, бұл зерттеуде пайдаланылған қияр ұнтағы бақша қиярының әдеттегі порциясында тұтынуға болатыннан гөрі антиоксиданттардың жоғары дозасын қамтуы мүмкін екенін ескеру маңызды.
Зертханалық жағдайда жүргізілген тағы бір ғылыми зерттеу қиярдың антиоксиданттық қасиеттерін зерттеп, қиярдың құрамында флавоноидтар мен таниндер бар екенін анықтады - зиянды бос радикалдарды блоктауда әсіресе тиімді қосылыстардың екі тобы.
Түйіндеме:
Қияр құрамында антиоксиданттар, соның ішінде флавоноидтар мен таниндер бар, олар зиянды бос радикалдардың жиналуын болдырмайды және созылмалы аурулардың даму қаупін азайтады.
3. Қияр ылғалдандыруға көмектеседі
Су ағзаның жұмыс істеуі үшін өте маңызды, адам денсаулығы үшін көптеген маңызды рөл атқарады.
Су дене температурасын реттеу және ыдырау өнімдері мен қоректік заттарды тасымалдау сияқты процестерге қатысады.
Шын мәнінде, дұрыс ылғалдандыру физикалық өнімділіктен метаболизмге дейін барлығына әсер етуі мүмкін.
Адам сұйықтыққа деген қажеттіліктерінің көпшілігін су немесе басқа сұйықтықтарды ішу арқылы қанағаттандырса да, кейбір адамдар жалпы суды тұтынудың 40% - на дейін тамақтан алады. Әсіресе жемістер мен көкөністер адам рационында жақсы су көзі бола алады.
Зерттеулердің бірінде ылғалдандыру күйі бағаланып, 442 баланың диеталық жазбалары жиналды. Ғалымдар жемістер мен көкөністерді тұтынудың артуы ылғалдандыру күйінің жақсаруымен байланысты екенін анықтады.
Қияр шамамен 96% Судан тұратындықтан, олар әсіресе дененің ылғалдануына ықпал етеді және күнделікті сұйықтыққа деген қажеттілікті қанағаттандыруға көмектеседі.
Түйіндеме:
Қияр шамамен 96% судан тұрады, бұл ылғалдануды арттырады және дененің күнделікті сұйықтыққа деген қажеттілігін қанағаттандыруға көмектеседі.
4. Қияр салмақ жоғалтуға көмектеседі
Қияр бірнеше жолмен артық салмақтан арылуға көмектеседі.
Біріншіден, қиярдың калориясы төмен.
Қиярдың әр порциясы 104 грамм) тек 16 калориядан тұрады, ал 300 грамм тұтас қиярда тек 45 калория бар. Бұл артық салмақ қосуға әкелетін артық калорияларды қоспай-ақ қиярды көп жеуге болатынын білдіреді.
Қияр салаттарға, бутербродтарға және гарнирлерге балғындық пен дәм қоса алады, сонымен қатар жоғары калориялы тағамдардың орнына қолданылады.
Сонымен қатар, қиярдағы судың көп мөлшері артық салмақпен күресуге де ықпал етуі мүмкін.
Мета-талдаулардың бірінде 3 628 адамды қамтитын 13 ғылыми зерттеу талданды және жоғары су мен төмен калориялы тағамдарды тұтыну дене салмағының айтарлықтай төмендеуімен байланысты екенін анықтады.
Түйіндеме:
Қиярдың калориясы аз, суы көп және оны көптеген тағамдарға төмен калориялы таңғыш ретінде пайдалануға болады. Мұның бәрі салмақ жоғалтуға ықпал етуі мүмкін.
5. Қияр қандағы қант деңгейін төмендетуі мүмкін
Жануарларға және зертханалық жағдайда жүргізілген бірнеше зерттеулер қиярдың қандағы қант деңгейін төмендетіп, қант диабетінің кейбір асқынуларының алдын алатынын көрсетті.
Жануарларға жүргізілген зерттеулердің бірі әртүрлі өсімдіктердің қандағы қант деңгейіне әсерін зерттеді. Қияр қандағы қант деңгейін төмендетуде және бақылауда тиімді екендігі дәлелденді.
Жануарларға жүргізілген тағы бір зерттеуде тышқандар жасанды түрде қант диабетімен ауырды, содан кейін олар қияр қабығының сығындысын алды. Қияр қабығы қант диабетімен байланысты өзгерістердің көпшілігін қалпына келтірді және тышқандардың қандағы қант деңгейінің төмендеуіне әкелді.
Сонымен қатар, зертханалық зерттеулердің бірінде қияр тотығу стрессін төмендетуде және қант диабетімен байланысты асқынулардың алдын алуда тиімді болуы мүмкін екендігі анықталды.
Дегенмен, бар дәлелдер зертханалар мен жануарларды зерттеумен шектеледі. Қиярдың адамдардағы қандағы қант деңгейіне қалай әсер ететінін анықтау үшін қосымша зерттеулер қажет.
Түйіндеме:
Пробиркалар мен жануарларға жүргізілген зерттеулер қиярдың қандағы қант деңгейін төмендетуге және қант диабетімен байланысты асқынулардың алдын алуға көмектесетінін көрсетеді, дегенмен қосымша ғылыми зерттеулер қажет.
6. Ішектің дұрыс жұмыс істеуіне ықпал етеді
Қиярды жеу ішектің тұрақты қозғалысына ықпал етуі мүмкін.
Сусыздандыру іш қатудың негізгі қауіп факторларының бірі болып табылады, өйткені ол дененің су балансын өзгертіп, нәжістің өтуін қиындатады.
Қияр құрамында көп мөлшерде су бар және дененің ылғалдануына ықпал етеді. Ылғалдандыру нәжістің консистенциясын жақсартады, іш қатудың алдын алады және жүйелілікті сақтауға көмектеседі.
Сонымен қатар, қиярдың құрамында талшық бар, ол ішектің жұмысын реттеуге көмектеседі. Атап айтқанда, қиярдағы еритін талшықтың бір түрі пектин ішек қозғалысының жиілігін арттыруға көмектеседі.
Бір зерттеуде 80 қатысушы пектин қоспаларын қабылдады. Пектин ішек бұлшықеттерінің қозғалысын тездететіні анықталды, сонымен бірге ішектегі жақсы бактерияларды тамақтандырады, бұл ас қорыту денсаулығын жақсартады.
Түйіндеме:
Қияр құрамында талшық пен судың көп мөлшері бар, бұл іш қатудың алдын алады және нәжістің жүйелілігін арттырады.
7. Қиярды диетаға қосу оңай
Жұмсақ, қытырлақ және сергітетін дәмі бар қияр әдетте салаттардан бутербродтарға дейін барлық тағамдарда жаңа немесе маринадталған түрде тұтынылады.
Сондай-ақ, қиярды калориясы төмен тағамдар ретінде шикі түрде жейді немесе оған аздап дәм қосу үшін гумус, зәйтүн майы, тұз немесе салат таңғышын қосады.
Егер сіз кішкене шығармашылықпен айналыссаңыз, қиярды әртүрлі тәсілдермен тамашалауға болады.
Түйіндеме:
Қиярды жаңа піскен немесе маринадталған түрде тұтынуға болады. Оларды төмен калориялы тағамдар ретінде тұтынуға немесе әртүрлі тағамдарға дәм қосу үшін пайдалануға болады.
Қияр - кез-келген диетаға сергітетін, қоректік және керемет жан-жақты қосымша.
Қиярдың калориясы төмен, бірақ құрамында көптеген маңызды дәрумендер мен минералдар, сондай-ақ көп мөлшерде су бар.
Қиярды жеу денсаулыққа көптеген пайда әкелуі мүмкін, соның ішінде артық салмақ жоғалту, теңдестірілген ылғалдандыру, ас қорыту жүйесінің жүйелілігі және қандағы қант деңгейінің төмендеуі.
Достар, қош келдіңіздер
Салауатты өмір салтын ұстанатын сайтымызға қош келдіңіз!
Мұнда сіз өзіңіздің денсаулығыңызды сақтау және белсенді және салауатты өмір сүру туралы пайдалы ақпарат пен кеңестер таба аласыз. Күнделікті өмірдегі кішігірім өзгерістер сіздің денсаулығыңыз бен әл-ауқатыңызға үлкен өзгерістер әкелетініне сенеміз. Біз дұрыс тамақтану, физикалық белсенділік, салауатты ұйқы, стрессті басқару және салауатты өмір салтының басқа да аспектілері туралы ақпаратты ұсынамыз. Біздің мақсатымыз сізге сау және бақытты болуға көмектесу, сондықтан бізге қосылыңыз және салауатты өмір салтына саяхатыңызды дәл қазір бастаңыз!
— Бесплатные Сайты и CRM.