САЛМАҚ ЖОҒАЛТУҒА АРНАЛҒАН ЖҰМЫРТҚА ДИЕТАСЫНА ШОЛУ

Жұмыртқа диетасы дегеніміз не (қайнатылған жұмыртқа диетасы)?

Пісірілген жұмыртқа диетасы 2018 жылы Ариэль Чандлер шығарған кітапқа негізделген, ол тіркелген диетолог емес сияқты.

Кітап құрылымдық тамақтану жоспарын, рецепттерді, сондай-ақ жеуге болатын және аулақ болу керек тағамдарды ұсынады.

Диетаның бірнеше нұсқасы бар, жұмыртқа диетасы әдетте жұмыртқаны немесе әр тағамда майсыз ақуыздың басқа түрін, сондай-ақ крахмалсыз көкөністерді және күніне бір-екі порция көмірсуы аз жемістерді жеуді қамтиды.

Кітаптың авторы көмірсулар мен калориялардың аздығына байланысты жұмыртқа диетасының ізбасарлары 2 апта ішінде 11 кг-ға дейін салмақ тастай алады дейді.

Жұмыртқа диетасын жақтаушылар сонымен қатар оның құрамында қандағы қантты бақылауды жақсартатын, сау көруді қолдайтын, сүйектерді, шашты және тырнақтарды нығайтатын қоректік заттар бар деп мәлімдейді.

Алайда, бұл мәлімдемелер ғылыми дәлелдермен расталмайды.

Жұмыртқа диетасын қалай ұстануға болады

Жұмыртқа диетасы белгілі бір тағамдарды күні бойы тұтынуды шектейді, ал тамақ арасында жеңіл тағамдарға жол берілмейді.

Таңғы асқа диетаны ұстанушылар кем дегенде екі пісірілген жұмыртқаны, сондай-ақ қызанақ немесе спаржа сияқты крахмалсыз көкөністердің бір порциясын және грейпфрут сияқты көмірсуы аз жемістерді пайдаланады.

Түскі және кешкі ас қайтадан крахмалсыз көкөністерден және қайнатылған жұмыртқадан немесе тауық немесе балық сияқты майсыз ақуыздың басқа түрінің кішкене бөлігінен тұрады.

Жаттығу берілген диетаның міндетті бөлігі емес, бірақ максималды нәтижеге жету үшін велосипедпен жүру, аэробика немесе белсенді серуендеу сияқты жеңіл физикалық белсенділік ұсынылады.

Жұмыртқа диетасы тек бірнеше аптаға созылатынын есте сақтаңыз. Осыдан кейін қалыпты тамақтану мен өмір салтына оңай оралу үшін өтпелі кезең ұсынылады.


Рұқсат етілген өнімдер

Жұмыртқа диетасы негізінен жұмыртқадан, майсыз ақуыздан және көмірсуы аз жемістер мен көкөністерден тұрады.

Калориясыз сусындарға, соның ішінде су мен қантсыз шайға немесе сүтсіз немесе кілегейсіз кофеге рұқсат етіледі.

Міне, жұмыртқа диетасын ұстану аясында тұтынуға ұсынылатын кейбір тағамдар:

- Жұмыртқа: жұмыртқа және жұмыртқаныңки.
- Майсыз ақуыздар: терісі жоқ құс еті, балық,майсыз қой еті, сиыр еті және шошқа еті.
- Крахмалды емес көкөністер: шпинат, қырыққабат, рукола, брокколи, болгар бұрышы, цуккини, шөптер мен қызанақ.
- Төмен көмірсутекті жемістер: лимон, лайм, апельсин, қарбыз, жидектер және грейпфрут.
- Майлар мен майлар: кокос майы, май және майонез-барлығы аз мөлшерде.
- Сусындар: су, газдалған су, диеталық сода, қантсыз шай және кофе.
- Шөптер мен дәмдеуіштер: сарымсақ, насыбайгүл, куркума, бұрыш, розмарин және орегано.

Диетаның кейбір нұсқаларында майы аз сүт өнімдеріне, соның ішінде майсыз сүтке, йогуртқа және майы аз ірімшіктерге рұқсат етіледі.


Шектелуі керек тағамдар

Жұмыртқа диетасы орташа және жоғары көмірсутекті тағамдардың көпшілігін, соның ішінде крахмалды көкөністерді, дәнді дақылдарды және көптеген жемістерді шектейді.

Кока-Кола сияқты қантпен тәттілендірілген сусындарға, сондай-ақ тәтті және дәмді тағамдар, мұздатылған тағамдар және фастфудтар сияқты өңделген тағамдарға тыйым салынады.

Міне, жұмыртқа диетасы шектейтін кейбір тағамдар:

- Крахмалды көкөністер: картоп, тәтті картоп, бұршақ дақылдары, жүгері және бұршақ.
- көмірсуы жоғары жемістер: банан, ананас, манго және кептірілген жемістер.
- Дәнді дақылдар: Нан, макарон, квиноа, кускус, қарақұмық және арпа.
- Қайта өңделген тағамдар: бекон, өңделген тағамдар, фастфуд, чипсы, печенье және тәттілер
- Қантпен тәттілендірілген сусындар: сода, шырын, тәтті шай және энергетикалық сусындар.

Бұл тағамдардың көпшілігінде ағзаға қажетті қоректік заттар бар екенін ескеріңіз.

Жұмыртқа диетасы салмақ жоғалтуға көмектеседі ме?

Жұмыртқа диетасы негізінен жұмыртқа, крахмалсыз көкөністер және көмірсуы аз жемістер сияқты төмен калориялы тағамдардан тұрады.

Осылайша, жұмыртқа диетасын ұстану жалпы калория тапшылығына әкелуі мүмкін, яғни сіз күні бойы күйдіргеннен аз калория тұтынасыз.

Калория тапшылығы-салмақ жоғалту мен салмақты басқаруда рөл атқаратын көптеген факторлардың бірі.

Жұмыртқа диетасында көмірсулар да аз. Төмен көмірсутекті диета салмақ жоғалтуға да ықпал етуі мүмкін.

Шынында да, жүргізілген 12 зерттеуге шолу қысқа мерзімді, төмен көмірсутекті диетаны ұстану салмақ жоғалтуды айтарлықтай арттыратынын және қан қысымы сияқты жүрек ауруының кейбір басқа қауіп факторларын жақсартатынын көрсетті.

Сонымен қатар, арасында жүргізілген зерттеу 164 артық салмақ немесе семіз адам 20 апта бойы төмен көмірсутекті диетаны ұстану метаболизмді айтарлықтай жақсартады және жоғары көмірсутекті диеталармен салыстырғанда грелин аштық гормонының деңгейін төмендетеді.

Алайда, төмен көмірсутекті диеталардың әсері туралы зерттеулер қарама-қайшы. Сондай-ақ, артық салмақтың жоғалуы немесе көмірсуы аз диетаның денсаулыққа пайдасы ұзақ уақытқа созылатыны белгісіз.

Есіңізде болсын, жұмыртқа диетасына ұқсас шектеулі диеталар бастапқы салмақ жоғалтуға әкелуі мүмкін болса да, сіз әдеттегі диетаға оралғанда жоғалған салмағыңызды қайтаруыңыз мүмкін. Сондықтан бұл артық салмақпен күресудің тұрақты және ұзақ мерзімді жоспары үшін ең жақсы нұсқа емес.

Жұмыртқа диетасының ықтимал артықшылықтары

Жұмыртқа диетасы өз ізбасарларын денсаулыққа маңызды көптеген дәрумендерге, минералдарға және антиоксиданттарға бай майсыз ақуыздарды, жұмыртқаларды, жемістер мен көкөністерді қоса, пайдалы тағамдарды тұтынуға шақырады.

Жұмыртқа диетасы сонымен қатар аз қоректік тағамдарды, мысалы, қантпен тәттілендірілген сусындар мен көптеген өңделген тағамдарды шектейді. Жоғары калориядан, көмірсулардан және қанттан басқа, зерттеулер қантпен тәттілендірілген сусындар тіс жегісі, жоғары қан қысымы, қабыну және инсулинге төзімділік сияқты мәселелерге ықпал етуі мүмкін екенін көрсетеді.

Сонымен қатар, зерттеулер өңделген тағамдарға бай диеталар семіздік, жүрек ауруы және қатерлі ісік қаупінің жоғарылауымен байланысты болуы мүмкін екенін көрсетеді.

Дегенмен, жұмыртқа диетасының кемшіліктері оның ықтимал артықшылықтарынан асып түседі.

Сіз диетаға бірдей пайдалы тағамдарды енгізе аласыз және жалпы денсаулықты жақсырақ қолдайтын неғұрлым ұтымды тамақтану үлгісін сақтай отырып, бірдей аз қоректік тағамдарды шектей аласыз.

Жұмыртқа диетасының кемшіліктері

Жұмыртқа диетасы өте шектеулі және бірнеше нақты тағамдарға рұқсат беретін және бүкіл топтарды қоспағанда, әртүрлілікті ұсынбайды.

Бұл диетаны ұзақ уақыт сақтау қиын ғана емес, сонымен қатар тамақтану қажеттіліктерін қанағаттандыру қиын. Тек бірнеше белгілі бір тағамдарды тұтынуға рұқсат етілгендіктен, қоректік заттардың жетіспеушілігі қаупі артады, әсіресе егер сіз диетаны ұзақ уақыт ұстанатын болсаңыз.

Мысалы, дәнді дақылдар маңызды талшықтарға, дәрумендер мен минералдарға бай, ал картоп сияқты крахмалды көкөністер сіздің денеңізге қажет С дәрумені, калий және магнийдің тамаша көзі болып табылады. Бұл тағам топтарының ешқайсысына жұмыртқа диетасында рұқсат етілмейді.

Сонымен қатар, бір жұмыртқада небәрі 72 калория бар, яғни жұмыртқаға негізделген диета денеге жеткілікті қуат әкелмейді. Жұмыртқа диетасын ұстану көптеген адамдар үшін калорияны жеткіліксіз тұтынуға әкелуі мүмкін.

Егер сіз ұсынылған 2 апта ішінде диетаны ұстанатын болсаңыз, сізде қоректік заттардың жетіспеушілігі болмауы мүмкін.

Дегенмен, калорияларды ұзақ уақыт шектеу сіздің денеңізге зиян тигізуі мүмкін ауыр жанама әсерлерді тудырады, соның ішінде энергияның төмен деңгейі, иммундық функцияның нашарлауы, сүйек тығыздығының төмендеуі, етеккір циклінің бұзылуы және т.б.

Пісірілген жұмыртқадағы Диета зиянды тамақтану әдеттерін немесе тамақпен нашар қарым-қатынасты дамыта алады, өйткені ол тағамның барлық топтарын жояды және тағамды тұтынуды күрт шектейді.